Pastırmalı Yarma Pilavı
2 su bardağı aşurelik yarma
1 adet kuru
soğan
10 dilim
pastırma
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tuz
Yarma düdüklüde haşlanır. Yemeklik doğranan
soğan tereyağında pembeleştirilir. Üzerine
salça ufak doğranmış
pastırma eklenir. 2-3 dakika çevrilir, tuz atılır. Haşlanan yarmanın suyu süzülür. Pastırmalı harçla birlrştirilir ve karıştırılır.