Pastırmalı Tavuk Sote
400 gram
tavuk kalça eti
1
soğan
2 diş
sarımsak
100 gram
pastırma
Tuz, kara
biber
2 çorba kaşığı tereyağı
2 sivri
biber
2 diş ezilmiş sarımsağı ve küçük parçalara ayrılmış
tavuk etlerini beraber 3 dakika tereyağında kavurun. Soğanı rendeleyip biraz renkleri dönmüş olan
tavuk etlerinin üzerine ekleyin. Birlikte 5 dakika kadar karıştırarak pişirin. Üzerine doğranmış sivri
biberleri de ilave edin ve etler iyice pişinceye kadar kapağını kapatın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Pastırmaları iri parçalara ayırıp pişen
tavuk etlerinin üzerine ekleyin, birlikte 2 dakika kavurup sıcak olarak servis ta
baklarına aktarın.
Fotoğraf "incir çekirdeği" tarafından gönderildi. 02.09.2014