Pastırmalı Tavuk Sote
Yarım kg
tavuk kuşbaşı
8 dilim
pastırma
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 adet sivri
biber
2 adet
domates
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz, kara
biber
Tavaya
zeytinyağı konur, kızdırılır. Üzerine
tavuk kuşbaşı atılır. Harlı ateşte suyunu çekene kadar kavrulur. Birkaç parçaya bölünmüş
pastırma dilimleri ve ince kıyılmış
biber katılır. 5 dakika sonra rende
domates, tuz ve kara
biber atılır. Domates yemeğe rengini verince kekik eklenir, karıştırılır, ateşten alınır. Sıcak servis yapılır.