Pastırmalı Pum Pum Çorbası
4 Çorba Kaşığı Mısır Unu
1 Su bardağı Et Suyu
1 Su bardağı Süt
3 Dilim Dost Ekmeği tost Ekmeği
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
3 çorba kaşığı margarin
50 gr kaşar rendesi
6 Su bardağı su
1 tutam tuz
100 gr
pastırma
Tenceremize et suyu, soğuk su ve
mısır ununu koyup karıştırıyoruz. Kıvamı koyu olunca sıcak su ilave ediyoruz.
Tuz ve
sütü de döküp çorbamızı pişiriyoruz. Tavamıza margarini alıyoruz. Doğranmış
pastırma ve tost ekmeklerini üzerine döküp kızartıyoruz.
Sosu İçin: Tavamıza sana ağını alıyoruz. İçerisine
salçayı da döküp kavuruyoruz. Biraz sıcak su ilavesi yaparak kıvamını açıyoruz. Çorbamızı servis tabağına alıyoruz.
Üzerine
pastırmalı tost ekmeklerini ve sosu
muzu döküp servis ediyoruz.