Pastırmalı Keçi Bonfile Sarma
4 dilim Keçi eti dilim bonfile
8 dilim
pastırma
Tuz
1 tatlı kaşığı Kara
biber
4 ince dilim
peynir (taze kaşar veya dil
peynir)
Kızartmak için:
250 gr kızartma yağı
Keçi bonfileleri kasapta iyice döverek inceltin. Her bonfileye tuz ve kara
biber serpin, üzerine ikişer dilim
pastırma serin. İnce ve küçük bir parça
peynir eklediğiniz bonfileleri rulo şeklinde sarın. İki yerinden kürdan batırdığınız rulo bonfileleri kızgın yağda kızartın. Kürdanları çıkartarak sıcak servis yapın.