Pastırmalı Börek
Malzeme:
2 adet yufka
200 gram çemensiz
pastırma
100 gram dil
peyniri
Bizim Mutfak Mısırözü Yağı
Bikaç dal maydanoz
Yufkaları üst üste yerleştirip sekiz adet üçgen parçaya ayırın. Pastırmaları ve dil
peynirini küçük parçalar halinde doğrayın. Üçgen yufkaların geniş kenarına
pastırma ve
peyniri paylaştırın. Üçgen parçaların geniş kenarlarını sigara böreği sarar gibi katlayarak küçük rulolar elde edin. Kızartma tenceresinde sıvıyağı kızdırın. Börekler altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerinde yağını sürdürdüğünüz
pastırmalı börekleri isteğe göre yağda kızartılmış maydanozla sıcak servis yapın.