Panzarotti
Malzeme:
İç Malzeme için :
200 gram
ıspanak
200 gram
domates
50 gram hellim
peyniri
50 gram parmesan
peyniri
50 gram beyaz
peynir
2 dal taze kekik
1 adet muskat
Tuz
Hamuru için :
1 kg Bizim Mutfak Un
5 adet
yumurta
1/2 su bardağı irmik
100 gram su
Tuz
beyaz
biber
Hamur için unu düz bir zemine alıp ortasını havuz şeklinde açın. Üzerine tuz,
yumurta, irmik, su ve beyaz
biberi ekleyip sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. İç malzemesi için
peynirleri rendeleyip diğer malzemelerle karıştırın. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Bezeleri unlanmış düz bir zeminde merdaneyle açın. Hazırladığınız karışımı hamurların içine paylaştırın. Yarım ay şeklinde kapatın. Kaynar suda 12 dakika haşlayın. Süzüp
domates sos ile sıcak olarak servis yapın.