Pamir'in Omleti
4 adet
yumurta
2 adet
domates
2 adet taze
soğan
1 adet ufak
patates
1 dilim beyaz
peynir
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
Yarım çorba kaşığı tereyağı
Peynir ezilir,
soğan ince kıyılır,
domates ve
patates rendelenir. Derin bir kaba
yumurtalar kırılır, iyice çırpılır. Üzerine hazırlanan malzemeler, tuz ve kekik eklenir. Teflon tavaya tereyağı konur, orta ateşte iyice ısınınca karrışım dökülür. Bir yüzü pişince diğer yüzü çevrilir. Sıcak olarak sofraya getirilir.