Nohutlu Yoğurt Çorbası
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 çay bardağı
pirinç
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım demet dereotu
3 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı
yoğurt
4 su bardağı su
Tuz, nane
Tencereye 4 su bardağı suyu alıp kaynatın. Üzerine
pirinçleri koyup kısık ateşte
pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Yoğurdu 1 çorba kaşığı unla çırpın ve çorbanın içine dökün ve 5 dakika daha kaynatın. Haşlanmış nohudu da içine ekleyip suyunu ayarlayın. Karıştırıp sıcak veya soğuk ikram edin. Sıcak ikramlarda
sarımsak, kırmızı
biber ve yağ yakıp üzerine gezdirilir.
Not: Soğuk ikramlarda ise nane ve dereotu eklenebilir.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 20.06.2023