Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® 40,945 Yemek Tarifine 67,938,870 defa bakıldı

Nohutlu Kapçık   (1 adet/941 defa bakıldı)   Domatesli Muhacir Böreği « Boşnak Yemekleri » Göbek Tatlısı

Boşnak Yemekleri Alfabetik dizilim En çok bakılanlar

Ana Sayfa Video Yemek Tarifleri Yemek Fotoğrafları Ana Yemek Tarifleri Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri Yöresel Yemek Tarifleri Etnik Yemek Tarifleri Arap Yemekleri Arnavut Yemekleri Boşnak Yemekleri Çerkez Yemekleri Ermeni Yemekleri Kürt Yemekleri Laz Yemekleri Levanten Yemekleri Makedon Yemekleri Roman Yemekleri Rum Yemekleri Rumeli Yemekleri Süryani Yemekleri Tatar Yemekleri Türkmen Yemekleri Yahudi Yemekleri Yörük Yemekleri Diğer Etnik Yemekler Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri Diyet Yemek Tarifleri Markalardan Yemek Tarifleri Bebek Yemek Tarifleri Vejetaryen Yemek Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri Sebze Yemek Tarifleri Meyve Tarifleri Kırmızı Et Yemek Tarifleri Av ve Kümes Etleri Tarifleri Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri Sakatat Yemek Tarifleri Çerez Tarifleri Tahıl Yemek Tarifleri Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri Tatlarına Göre Yemek Tarifleri Kolay Tarifler Alfabetik Yemek Tarifleri Tarif Sorma Malzemeye Göre Arama Diğer Konular Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları Üye Girişi Yeni Üye Kaydı

siyami Super MOD Kayıt: 26.09.2006 Mesajlar: 504 Şehir: izmir Nohutlu Kapçık Tarih: 03.Oca.2010 60 defa bakıldı NOHUTLU KAPÇIK Nedim Atilla MALZEMELER: 4 su bardağı un 2 su bardağı nohut 1 çay bardağı zeytinyağı Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı tuz Yarım kg yoğurt 3-4 diş sarımsak 1 çorba kaşığı tepeleme tereyağı 1 çorba kaşığı salça 1 çay kaşığı kırmızıbiber HAZIRLANIŞI: Un, tuz ve yeterince su ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurup iki bezeye ayrın. Bezeleri 75-80 cm çapında yuvarlak olarak açıp önce 4-5 cm eninde uzun şeritler kesin. Daha sonra bu şeritleri enine kesip 4-5 santimetrekarelik parçalar elde edin. Akşamdan ıslattığınız nohudun suyunu süzdükten sonra uygun bir tencerede yumuşayıncaya kadar haşlayın. Yeniden suyunu süzün. İçine karabiber, kimyon, nane, tuz katıp iyice ezilin, ince kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştırın. Yufka parçalarının her birinin içine bir miktar harç koyup dört köşesinden tutarak ortada buluşturun. Baş parmak, orta parmak ve işaret parmağınızı kullanarak bastırıp kapatın. Bohça gibi kapatılmış nohutlu kapçıkları zemini yağlanmış finn tepsisine sıralayın, önceden ısıtılmış fırında, 180-200 derece ısıda 25-30 dakika, altı üstü kızanncaya kadar pişirin. Kızarmış nohutlu kapçıkları ocağın üstüne akn. 4 su bardağı kaynar su döküp yumuşamaları için kapağı kapatarak 15-20 dakika haşlayın. Üstüne sarımsaklı yoğurt koyup tereyağında kızdırılmış biberli, salçalı sos gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.

---

(1 adet Nohutlu Kapçık 941 defa bakıldı)

---

[Site Hakkında]  [Kullanım Kuralları]  [Üyelik Kuralları]  [Gizlilik Bildirimi]  [Hediyeli Üyelik]  [Bölümler]  [Mobil]  [lezzetler.org International]

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azəricə]  [Mutevazi Lezzetler® English]  [Mutevazi Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMV lezzetler.com|ça TR-06500 BEŞEVLER 2005-2010 Bütün Hakları Saklıdır