Nevbahar Salatası
Gönül Hasanusta
5 adet
patates
2 adet salatalık
2 adet
havuç
1/2 adet
limon
1 kase
yoğurt
1/2 demet maydanoz
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı sıvı yağ
tuz
kara
biber
pul
biber
nane
kimyon
Patatesleri ve
havuçu haşlayıp, rendeleyin. Tuzu, kara
biber, kimyonu ve 1 diş sarmısağı dövüp ekleyin. Kabukları ile rendelediğiniz salatalığı ekleyin. Üç
yemek kaşığı
yoğurt, sıvı yağı, doğranmış maydanozu ve
limon suyunu ekleyip güzelce karıştırın. Kelepçeli kek kalıbının çemberini düz bir servis tabağına alın. Hazırladığınız salatayı boşaltıp kaşığın tersi ile düzleyin. 2 saat bekletip çemberi alın üzerini kalan
sarımsak ile çırptığınız
yoğurt ile örtün. Pul
biber ve nane ile süsleyip yanlarına da dilimlenmiş salatalık dizin.