MUSLİN KREMİ
Yarım litre
süt
250 gr. tozşeker (10 çorba kaşığı)
2 çorba kaşığı
mısırözü nişastası
Biraz vanilya
2 adet
yumurta
2 çorba kaşığı un
1 büyük paket margarin
Nişastayı unu, şekeri ve 2
yumurtayı bir tencereye
koyunuz.
Bu karışıma soğuk
sütü yavaş yavaş dökerek hepsini iyice karıştırınız. (Top top nişasta ve un kalmayacak şekilde.)
Tencereyi ateşe koyup, tekrar bir telle karıştıra karıştıra un çorbasından daha koyu bir hale gelinceye kadar kaynatınız.
Ateşten alıp, vanilya veya likör koyup, karıştırarak soğutunuz.
İyice soğuyan
kremaya margarini koyup, iyice birbirine yediriniz.
Sonra istenilen pastalarda kullanınız.