Mücezza
THY Skylife
500 gr
kuzu kuşbaşı
2 adet kuru
soğan
½ kg
pazı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı darıfülfül
¼ çay kaşığı damla sakızı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kişniş
1 çay kaşığı tuz
Etleri tencereye
koyun ve üzerini geçene kadar su ekleyip bir saat kadar haşlayın. Ayrı bir tavada
yemeklik doğranmış
soğanı bir su bardağı su ile haşlayın ve içine elinizle parçalara ayırdığınız
pazıyı ekleyip pişirin. Et ve sebzeler sularını çekince baharatların yarısını ete, yarısını pişen sebzelere ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Pişen etleri ve sebzeleri tabağa kat kat yerleştirerek servis edin.