Mozaik Salata
Elif Korkmazel
200 gram brokoli
200 gram taze
fasulye
100 gram bürüksel lahanası
2 adet
havuç
2 adet sarı çarliston
biber
2 adet
limon
Yapım çay bardağı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı hardal
1 adet kırmızı
biber
Bürüksel lahanası, taze
fasulyeyi ve brokoliyi buharda 8 dakika haşlayın. Havucu ve
biberleri uzun ince bir şekilde doğrayın. Tüm sebzeleri büyük bir kapta karıştırın. Üzerine hardalı,
zeytinyağını ve
limonu çırpıp, gezdirip, etin yanında ya da bu şekilde servis yapın.