Mısırlı Yahni
1 kg
kuzu kuşbaşı
1 kutu
mısır konservesi
2 adet kuru
soğan
4 adet orta boy
domates
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
İnce kıyılmış
soğan yağda pembeleştirilir. Et atılır, et suyunu bırakana kadar kavrulur. Sonra rendelenmiş
domates ve tuz eklenir. Kapaklı olarak yarım saat pişirilir. En son
mısır atılır ve karıştırılır. Kapaklı olarak 10 dakika daha pişirilir, ateşten alınır.