Mini Puf Börekler
Malzeme:
250 gram Bizim Mutfak Un
1 adet
yumurta
1/2 çay bardağı Bizim Ayçiçek Yağı
2 çorba kaşığı
yoğurt
1/2 paket Bizim Mutfak Kabartma Tozu
1 su bardağı su
100 gram beyaz
peynir
1/2 demet maydanoz
Kızartmak İçin :
Bizim Ayçiçek Yağı
İçi için
peyniri elinizle ufalayın. Maydanozu incecik kıyıp
peynire ekleyin. Unun ortasını açın. İçine
yumurta,
yoğurt ve ayçiçek yağını ekleyin. Kabartma tozunu ve suyu ilave edip karışımı hamur haline getirin. Üzerine bir bez örterek 15 dakika dinlendirin. Elde ettiğiniz hamuru iki parçaya ayırın. Önce bir parçayı iyice açın. Üzerine
peynirli karışımdan yayın. Sonra ikinci parça hamuru başka bir yerde açarak diğerinin üzerine kapatın. Kesici yardımı ile yuvarlak halkalar çıkartın. Peynirli hamurları bol ayçiçek yağında kızartın. Kızaran börekleri kağıt havlu üzerine yayarak fazla yağını alın. Sıcak olarak servis yapın.