Minestrone Çorbası
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
2 Diş Sarımsak
1 Adet Havuç
1 Adet Patates
1 Adet Kereviz Sapı
1 Su Bardağı Haşlanmış Barbunya
2 Su Bardağı Su
1 Su Bardağı Domates Püresi
1/4 Su Bardağı Küçük Makarna veya Arpa Şehriye
1 Tutam Maydanoz
2 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Permesan Peyniri
1/2 Çay Kaşığı Kara
biber
1/2 Çay Kaşığı Pul
biber
1/4 Tatlı Kaşığı Nane
İsteğe Bağlı Tuz
Tencereye su ve
domates suyunu koyup kaynatalım. Su kaynadıktan sonra bütün sebzeleri ve baharatları ekleyip pişirelim. Bütün sebzeler yumuşadığında içine
barbunya (
fasulye) ve makarnayı ekleyelim. Makarnalar yumuşayana kadar pişirelim. Son olarak maydanoz ilave edip karıştıralım ve
peynirle servis edelim.