Milföyde Soslu Levrek
Eyüp Sevinç
4 adet
levrek fileto
8 adet
milföy yaprağı
1 adet golden yeşil
elma
1 demet roka
⅔ çay bardağı
elma sirkesi
½ çay bardağı
krema
4 adet
yumurta beyazı
Tuz
Kara
biber
Milföy hamurlarını 200°C de 15 dakika pişirin. Fileto balıkları ızgara yapın. Elmaları halka şeklinde kesin ve ızgara yapın. Milföyün üzerine bir sıra roka ve
elma ile bir fileto balık
koyun. Aynı işlemi iki kez tekrarlayın ve en üstte
milföy olacak şekilde kapatın.
Sos için; bir kapta
yumurta beyazını köpürttükten sonra
kremayı ekleyin. Kıvam aldıktan sonra sirkeyi ekleyin.
Balığı hazırladığınız sos eşliğinde servis edin.