Milföyde Kuşbaşı
5 adet
milföy hamuru,
yarım kg.
koyun kuşbaşı,
2 adet
soğan,
3 adet
domates,
1 su bardağı haşlanmış
bezelye,
100 gram margarin.
Yemeklik olarak doğranmış
soğanı, 100 gram margarinle kavurun. Ardından eti ilave edin. Suyunu çektirin ve rendelenmiş
domatesi ilave ederek pişirin. Etler suyunu çektikten sonra
bezelyeleri ekleyin. 5 adet ısıya dayanıklı kaseye pişen içi paylaştırın. Kaselerin üzerine
milföy hamurunu kapatıp, 200 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen hamurları servis tabağına ters çevirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.