Meyveli Yaş Pasta
Melisa Üryan
5 adet
yumurta
4 kahve fincanı şeker
4,5 kahve fincanı elenmiş un
1 paket kabartma tozu
İç
kreması:
2,5 su bardağı
süt
3
yemek kaşığı un
3
yemek kaşığı şeker
1 adet
yumurta sarısı
1 adet vanilya
Üzeri ve arası için:
2 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk
süt
5 adet
çilek
2 adet
kivi
2 adet
muz
1 bardak sıkma
portakal suyu
Kek;
yumurta ile şeker çırpılır, un ve kabartma tozu elenerek
yumurtaya eklenir. Biraz daha çırpılır, yağlı kalıba dökülür ve 170 derecede pişirilir. Bütün
krema malzemesi tencereye konur ve iyice çırpılır, ocakta karıştırarak pişirilir Kek bir gün önceden yapılırsa çok daha iyi olur. Kek üç eşit parçaya bölünür, ilk kata
portakal suyu gezdirilir. Kremadan yayılır;
muz,
kivi ve
çilek karışık olarak arasına dizilir. Diğer kek üzerine kapatılır, aynı işlem yapılır. En üste kek,
portakal suyu ile ıslatılır ve kapatılır. Her tarafı krem şanti ile kaplanır ve meyvelerle süslenir.