Mevsim Salatası
3
domates
1 kırmızı soğan
2 sivri
biber
2 salatalık turşusu
6 dal maydanoz
1 çorba kaşığı doğranmış yeşil
zeytin
3 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı sumak ekşisi
1 tatlı kaşığı nar pekmezi
Pul
biber
Kuru nane
1
limonun suyu
1 çorba kaşığı rendelenmiş beyaz
peynir
Sos için
sarımsakları temizleyip kıyın. Limon suyu, kuru nane, nar pekmezi, sumak ekşisi ve kıyılmış sarımsağı bir kapta karıştırın. Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve zar şeklinde doğrayın. Soğanı da soyup küp şeklinde doğrayın. Sivri
biberleri temizleyip halka şeklinde salatalık turşusunu da zar şeklinde doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın. Salata malzemesini derin bir kaseye alın. Sosunu ilave edip karıştırın. Servis yapın.