Mercimekli Yapma
1/2 su bardağı kırmızı
mercimek
1/2 su bardağı ince
bulgur
1 adet
soğan
4
yemek kaşığı irmik
2
yemek kaşığı un
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kara
biber
Kızartma yağı
Mercimeğinizi bir güzel haşlayın. İnce
bulgur ve irmiği karıştırın. Mercimeği iyice pişince irmik ve
bulgur ile karıştırın, biraz soğumasını bekleyin,
soğanı rendeleyin. Soğuyan
mercimek karışımına , rendelenmiş
soğan ve
bulgur ve irmik karışımını da ekleyin. Unu da ilave edip, sonra tuz ve kırmızı
biberi de içine atıp bir güzel yoğurun. Küçük topları yassı yassı şekiller verip bol yağda iyice kızartın ve sıcak servis yapın.