mercan tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları

Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri

Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Ahtapot Tarifler
Alabalık Tarifleri
Barbunya Balığı Tarifleri
Çinekop Tarifleri
Çipura Tarifleri
Dil Balığı Tarifleri
Hamsi Tarifleri
Kalamar Tarifleri
Kalkan Balığı Tarifleri
Kefal Tarifleri
Kılıç Balığı Tarifleri
Levrek Tarifleri
Lüfer Tarifleri
Mercan Tarifleri
Mersin Balığı Tarifleri
Mezgit Tarifleri
Palamut Tarifleri
Pisi Balığı Tarifleri
Sardalya Tarifleri
Sazan Tarifleri
Somon Tarifleri
Tekir Balığı Tarifleri
Ton Balığı Tarifleri
Torik Tarifleri
Uskumru Tarifleri
Yayın Tarifleri
Zargana Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri

Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
Tarif Sorma
Malzemeye Göre Arama

Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

MERCAN

Renkleri kırmızımsı pembe, vücutları yanlardan oldukça basık, kuyrukları çatallı, burunları küttür. Akdeniz ve ona bağlı öteki denizler ile Atlas Okyanusu'nun özellikle doğu kesimlerinde bulunurlar. Kıyıların 100-300 metreye varan taşlı ve çamurlu diplerinde yaşarlar. Güçlü çeneleri ve dişleri sayesinde küçük balıkların yanısıra kabuklu deniz omurgasızlarını da kolayca parçalayarak yerler. Ön dişleri yırtıcı, yan dişleri öğütücüdür. Mercanın pek çok çeşidi vardır. Türkiye'yi çevreleyen bütün denizlerde yaşayan "kırma mercan"ın, gözlerinin arası pulludur. Burun uzunluğu göz çapını aşar. Vücut uzunluğu, ortalama 10-30 cm'dir. Fakat 60 cm'e kadar ulaştığı da olur. Akdeniz ve Ege kıyılarında yaşayan ve genellikle kırma mercan ya da yerel olarak erkek mercan adlarıyla tanınan "pacarne" en çok 36 cm'ye kadar uzar. Bu türün gözlerinin arası pulsuzdur. Göğüs yüzgeçlerinin gövdeye bağlandığı yerin üstünde siyah bir leke bulunur. Türkiye'nin yalnız Ege Denizi kıyılarında rastlanan "mandagöz mercan", öbür türlerden gözlerinin çok iri olması ve yan çizgi başlangıcında yer alan büyük bir siyah leke ile kolayca ayırt edilebilir. Uzunluğu ortalama 15-50 cm dolayında değişse de, 70 cm'ye kadar ulaşabilir.

MERCAN PİKATASI
Balıklar
Gönderen: kimzan 1 adet - 70 defa bakıldı.

YEŞİL BAHARATLARLA MARİNELENMİŞ MERCAN
Balıklar
Gönderen: Eymen 1 adet - 580 defa bakıldı.

MERCAN YAHNİSİ
Balıklar
Gönderen: Eymen 1 adet - 453 defa bakıldı.

ROKA SOSLU MERCAN PROVENCALE
İtalyan Yemekleri
Gönderen: Eymen 1 adet - 730 defa bakıldı.

SEMİZOTLU RULO MERCAN BALIĞI
Balıklar
Gönderen: Eymen 1 adet - 357 defa bakıldı.

Safran Soslu Mercan Balığı (Fransa)
Fransız Yemekleri
Gönderen: kara elmas 1 adet - 671 defa bakıldı.

Mercan Buğulama
Balıklar
Gönderen: do-re-mi 1 adet - 925 defa bakıldı.

Mercan Dolması
Balıklar
Gönderen: dr.tarık 1 adet - 624 defa bakıldı.

Aromatik Mercan Balığı (İtalya)
İtalyan Yemekleri
Gönderen: liliş 1 adet - 3550 defa bakıldı.

Sarımsak ve Domatesli Mercan
Balıklar
Gönderen: Olcay T. Aktan 1 adet - 1148 defa bakıldı.

Limonlu mercan balığı
Balıklar
Gönderen: Fazilet 1 adet - 2846 defa bakıldı.

GÜVECTE MERCAN BALIĞI
Balıklar
Gönderen: SuzanS 1 adet - 1385 defa bakıldı.

mercan veya barbunya buğulama
Balıklar
Gönderen: serenat 1 adet - 1628 defa bakıldı.

SEBZELİ MERCAN
Balıklar
Gönderen: zafira 1 adet - 875 defa bakıldı.

MERCAN FIRINDA
Balıklar
Gönderen: rıza 1 adet - 2754 defa bakıldı.

Mercan tava
Balıklar
Gönderen: süzük 2 adet - 2344 defa bakıldı.

Fırında Sebzeli Mercan
Balıklar
Gönderen: Baharat 1 adet - 1146 defa bakıldı.

41,390 Yemek Tarifine 69,153,155 defa bakıldı

mercan tarifleri