Mayhoş Brokoli Salatası
Yarım kg brokoli
1 adet
limon
2 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Prokoliler küçük parçalara ayrılır, kaynayan suya atılır ve dağılmadan haşlanır. Suyu süzülür ve soğuk sudan geçirilir. Mayonez,
zeytinyağı, tuz ve
limon suyu iyice çırpılır. Ezilmiş
sarımsaklar eklenir ve brokolilerin üzerine gezdirilir, karıştırılır. Bir kapak kapatılır. Buzdolabına konur en az 2 saat buzdolabına bekletilir. Sonra sofraya getirilir.