Maydanozlu Börek
4 adet yufka
1 adet
yumurta akı
200 gr. lor
peyniri
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 demet maydanoz
1 çay bardağı su
1 çay bardağı
süt
1 demet taze
soğan
Tuz
Soğanı ve maydanozu ince ince kıyın. Üzerine
yumurtanın akını,
peyniri ve tuzu katın. Süt, yağ ve suyu bir kapta çırpın. Yufkayı yayın ve üzerine karışımdan serpin. İkinci yufkayı üzerine yerleştirin. İç malzemeyi bir şerit gibi yayıp hamuru rulo şeklinde sarın. Tepsi büyüklüğünde kesin. Fırında 30 dakika pişirin.