Marulda Kuzu Haşlama
6 parça
kuzu incik
6 yaprak marul
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
4-5 adet tane kara
biber
Yarım demet maydanoz
Kuzu incikler tencereye konur, üzerine su, tane kara
biber bırakılır ve yumuşayana kadar haşlanır. Sonra sudan alınır ve kemiğinden ayrılır. Her parça marula sarılır, tencereye dizilir. İnce kıyılmış maydanoz üstüne serpilir. Tuz konur. Et suyu süzgeçten geçirerek eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır. Yaklaşık 15 dakika pişirilir.