Mantarlı Tavuk Ciğeri
400 Gr
tavuk ciğeri
200 Gr taze
mantar
1 Çorba kaşığı
domates salçası
1 Adet kuru
soğan
2 Çorba kaşığı tereyağı (damak zevkinize göre miktarını ayarlayınız)
Tuz
Kara
biber
Ciğerleri yıkayın, havlu kağıt üzerine alıp kurulayın.
Tuz ve
biber serpip iyice karıştırın.
Bir tavada tereyağını eritin.
Doğramış olduğunuz
soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Mantarları yıkayın ve büyük parçalara ayırın.
Soğana ilave edin.
Orta ateşte pişirin.
Başka bir tavada kalan tereyağını eritin,
ciğerleri tavaya alın.
Yüksek ateşte pişirin.
Piştikten sonra
mantar-
soğan karışımı ve
salçayı ilave edin.
Bir kaç dakika suyunu çekene kadar pişirin.
Sıcak olarak servis yapın.
ML® Mantarlı Tavuk için tıklayın