Mantarlı Makarna
1 paket makarna
1 paket
krema
1 demet maydanoz
2 kaşık tereyağı
1 kaşık
zeytinyağı
Tuz
1/2 kg
mantar
Makarna tenceresine bir kaşık
zeytinyağı, tuz ve yeteri kadar su koyup kaynatın. Makarnayı su kaynayınca içine atın. Fazla su koyup da suyu sonradan süzmeyin ki besin değeri içinde kalsın. Yani pilav gibi pişirin. Suyunu tamamen çekince bir yandan da ... Ayrı bir kapta tereyağını eritin. İnce ince doğradığınız
mantarları içine
koyun. Mantarlar suyunu çekene kadar pişirin. Ardından
kremayı ilave edin ve ateşi kısın. Koyulaşmaya başladığında, daha önceden yıkayıp, ince doğradığınız maydanozları ilave edin. 1-2 kere karıştırıp ocağın altını kapayın. Hazırladığınız bu
mantar sosunu ister tenceredeki makarnaya karıştırın, isterseniz servis yaparken makarnanızın üstüne
koyun.