Mantarlı Çoban Kavurma
1.5 kg.
kuzu eti
4 baş
soğan
250 gr.
mantar
200 gr. çarliston
biber
100 gr. margarin
2
domates
Tuz
Kara
biber
Kekik
Hazırlanışı:
Kuzu etini kuşbaşı doğrayın. Kızgın yağda suyunu çekene kadar kızartın, ince kıyılmış
soğanı ilave ederek
soğanların rengi pembeleşinceye kadar birlikte kavurun.
Mantar ve
biberleri ince ince kıyarak ete ilave edin. Etler yumuşayınca
domatesi ekleyip, 10 dakika kadar orta ateşte kaynatıp sıcak sıcak servis yapın.
Fotoğraf "tül" tarafından gönderildi. 02.03.2018