Makarnalı Soslu Köfte
700 kıyma
1 adet
soğan
Kimyon, kara
biber, tuz
3 çorba kaşığı galeta unu
2 su bardağı makarna
2 çorba kaşığı
salça
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
4 adet
domates
Kekik, kara
biber, tuz
100 gram rendelenmiş kaşar
peyniri
Makarnaları haşlayıp süzün. Üzerine biraz
zeytinyağı gezdirin ve karıştırın. Köfte için kıyma, rende
soğan, baharatlar ve galeta ununu yoğurup şekil verin ve az yağda kızartın, Değer taraftan
domatesleri de doğrayıp
salça ve tereyağı ile 5 dakika kadar pişirin. Baharatları da içine ilave ederek bir tutam şeker
koyun. Pişirdiğiniz
salçalı
domatesli karışımın içine kızarttığınız köfteleri koyup 5 dakika daha kaynatın. Makarnanın üzerine ekleyip sıcak olarak ikram edin.