MAKARNA BAHÇESİ
MALZEME
1 paket 3 numara makarna
2 adet
havuç
2 adet
patates
2 adet
domates
4 adet sivri
biber
1 adet kuru
soğan
1 su bardağı
bezelye
1/2 demet maydanoz
Sıvıyağ
Yeterince tuz
Kızartmak için;
Sıvıyağ
YAPILIŞI
Tencereye 2 çorba kaşığı tuz,1 çorba kaşığı sıvıyağ ve 2-2,5 litre kadar su koyup kaynattıktan sonra makarnayı bütün atıp 10-15 dakika kadar haşlayalım.
Makarnalar pişince, suyunu süzüp soğuk suyun içinde bekletelim.
Patatesleri ve
havuçları
bezelye büyüklüğünde kesip sıvıyağda kızartalım.
İnce kıydığımız kuru
soğanı sıvıyağda pembeleştirdikten sonra kıydığımız sivri
biberleri 1-2 dakika sonra da kabuklarını soyup ufak kestiğimiz
domatesleri ilave edip sos kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
Bezelyeleri, kızarttığımız
patatesleri ve
havuçları da tencereye ilave edip gerekirse 1 fincan da su katıp baharatlarla birlikte pişirelim.
İnmesine yakın ince kıydığımız maydanozları ilave edelim.
Makarnaların suyunu süzüp onu da tencereye ilave edip karıştıralım.
İster ılık, istersek de soğuk olarak servis yapalım.