Limon Soslu Makarna
250 gr makarna
15 gr LUNA (1 çorba kaşığı)
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
160 gr konserve tonbalığı
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
100 ml
krema
2 çorba kaşığı
limon suyu
1 tatlı kaşığı
limon kabuğu rendesi
Tuz
Kara
biber
Makarnayı kaynayan tuzlu suda 12 dakika haşlayın. Soğanı kıyıp Luna ile kavurun. Sarmısağı küçük küçük doğrayıp ilave edin. Ateşi kısıp
limon suyu,
krema, dereotu, kara
biber, tuz, ve tonbalığı ekleyin. Bir taşım kaynatıp süzülmüş makarnalarla karıştırın, üzerine
limon kabuğu rendesi serpip servis yapın.
Not: Makarna haşlarken en önemli mutfak gereçlerinden birinin de mutfak saati olduğunu unutmayın. Ambalajında belirtilen ve makarnanın biçimine göre değişen süreleri aşmamak, lezzetli bir makarnanın ön koşuludur. Limondan daha çok su çıkarmak için mikrodalga fırınınızdan yararlanın. Sıkınadan önce sadece 25 saniye mikrodalga fırında ısıtılan
limondan çok daha fazla
limon suyu elde edebilirsiniz. Enginar salatası için körpe
enginar çanaklarını
limonlu suda haşlayıp küçük küçük doğrayın. Tuz, dereotu, yağ ve
limonla hazırladığınız sos ile servis yapın.