Labneli Limonlu Kek
4
yumurta
2
limon kabuğu rendesi
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su barağı
süt
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1
limon suyu
200 gram labne
peynir
2 çorba kaşığı
çilek reçeli
Yumurta ve şekeri 5 dakika çırpın. Yumurtanın rengi açılıp köpürünce içine sıvı yağ,
süt,
limon kabuğu rendesini ekleyip çırpmaya devam edin. Unu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyip bu karışımın içine ekleyip karıştırın. Boza kıvamında bir karışım olunca yağlanmış, unlanmış kek kalıbına boşaltın. Limonun suyunu da sıkıp karışımından 3 çorba kaşığı kadarıyla karıştırıp üzerine döküp bırakın. Bu şekilde her yerinde
limon tadı olmayacak, ara ara gelen
limonlu güzel bir tat olacaktır. 170 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Fırından çıkarttığınız kekin biraz soğuması gerekmektedir. Sonra servis tabağına alın ve üzerine reçelle karıştırdığınız labne
peyniri sürüp ikram edin.