Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,388 Yemek Tarifine 5,018,538,561 defa bakıldı


Kuzu Sarması (Portekiz)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Kuzu Sarması (Portekiz)

alizem
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 19.12.2008
Mesajlar: 21
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc31338
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2008
1,801 defa indirildi / yazdırıldı




8 kuzu eti dilimi (buttan; her biri yaklaşık 90 g, bütün yağları alınıp, et tokacıyla yassıltılmış)
250 g yağsız kuzu eti (buttan; bütün yağları alınıp, iki bıçakla kıyma haline getirilmiş)
250 g domates (kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarılarak, doğranmış)
2 tatlı kaşığı tarhun
1/4 tatlı kaşığı karabiber (taze çekilmiş)
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı natürel zeytinyağı
2 su bardağı tuzsuz tavuk suyu
6 tane karabiber
6 diş sarımsak (kabukları soyulmamış)
1 tatlı kaşığı ararot
2 çorba kaşığı domates salça

Kıymayı bir kapta domatesler, tarhun, karabiber ve 1/2 tatlı kaşığı tuzla karıştırıp, iyice yoğurun. Bu harcı, kuzu eti dilimlerinin üstüne bölüştürüp, her dilimi harcın üstüne sararak, 3 - 4 yerinden sicimle bağlayın.
Fırınınızı 170 °C'a ısıtın. Zeytinyağını kalın dipli bir tavaya koyup, tavayı orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın (dikkat: Tütmeye başlamamalıdır). Sonra sarmaları koyup, her yanları altın sarısı bir renk alıncaya kadar kızartarak, delikli spatulayla bir fırın kabına aktarın. Ateşi açıp, tavaya tavuk suyunu ekleyip, bir taşım kaynattıktan sonra, tavayı ateşten alarak, tavuk suyunu fırın kabındaki sarmaların üstüne boşaltın.
Tane karabiberler ve sarımsakları sarmaların üstüne serpiştirip, kabın kapağını kapatın ve fırına vererek, sarmaları bir şiş kolayca batırılıncaya kadar (yaklaşık 1 saat) pişirin.
Kabı fırından alıp, sarmaları delikli spatulayla bir tabağa çıkararak, sicimlerini kesip atın. Sonra dilimleyip, dilimleri ısıtılmış bir servis tabağına dizerek, bir kenarda sıcak kalmalarını sağlayın.
Sosu hazırlamak için, kaptaki pişme suyunu, bir tencere üstüne yerleştirilmiş tel süzgeçten, bir kaşığın tersiyle bastırarak tencereye geçirin. Tencereyi harlı ateşe oturtarak, sosu hafifçe şurup kıvamı alıncaya kadar (yaklaşık 5 dakika) kaynatın. Ararotu, küçük bir kâsede 1 çorba kaşığı suyla karıştırıp, karışımı tencereye ekleyerek, sosu saydamlaşıncaya kadar (2 - 3 dakika) kaynatmayı sürdürün. Sonra kalan tuzu serpip, tencereyi ateşten alarak, domates salçasını ekleyin ve iyice karıştırın. Sosu bir kâseye boşaltıp, sarmaların yanında servis yapın (ya da sarma dilimlerini 8 çukur tabağa bölüştürüp, üstlerine kaşıkla sosu boşaltarak, servis yapın).

SERVİS ÖNERİSİ: Yanında, buharda pişirilip, kekik ve maydanoz serpilmiş lahana şeritleriyle.








Kuzu Sarması (Portekiz) Tarifleri Diğer Ülkelerin Yemekleri







(1 adet Kuzu Sarması (Portekiz) 45,612 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle