Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,529 Yemek Tarifine 5,030,242,767 defa bakıldı


Kuzu Kıymalı Lazanya (İtalya)

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Cumhuriyeti Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Katolik Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Kuzu Kıymalı Lazanya (İtalya)

dönence
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 15.12.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Çorum
Kısa URL: http://ml.md/lc31518
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2008
2,130 defa indirildi / yazdırıldı




350 g yağsız kuzu eti (tercihen buttan, bütün yağları alınıp, iki bıçakla kıyma haline getirilmiş)
1 soğan (doğranmış)
1 diş sarımsak (kıyılmış)
2 kereviz sapı (doğranmış)
2 çorba kaşığı domates salça
1 su bardağı tuzsuz esmer et suyu (ya da tavuk suyu)
1 defne yaprağı
1/2 tatlı kaşığı tuz
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
9 şerit lazanya
30 g (2 çorba kaşığı) margarin
30 g (4 çorba kaşığı) un
30 g Parmesan (ya da kaşar) peyniri rendesi
30 d (1 1/4 su bardağı) süt (tercihen yarım yağlı)
bir tutam beyazbiber (taze çekilmiş)
Dolmalık biber sosu:
3 kırmızı (ya da yeşil) dolmalık biber (sap ve çekirdekleri temizlenip, ince şeritler halinde kesilmiş)
800 g domates (kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarıldıktan sonra, doğranmış)
2 diş sarımsak (kabukları soyulup, ezilmiş)
1 1/4 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı dereotu (ince kıyılmış)
12 çorba kaşığı mısır nişastası (2 çorba kaşığı su içinde eritilmiş)

Yapışmayan bir tencereyi orta ateşe oturtup, ısıtın. Sonra kıymayı koyup, bir tahta çatalla karıştırıp, birbirinden ayırarak, 3 - 4 dakika pişirin. Soğanları ekleyip, sık sık kaştırarak, yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 3 dakika) pişirdikten sonra, sarımsaklar, kereviz sapı parçaları, domates salçası, et (ya da tavuk) suyu, defne yaprağı, tuz ve karabiberi ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, ateşi kısarak, harcı 30 dakika pişirin.
Bu arada sosu hazırlamak için, domatesleri bir tahta kaşıkla bastırarak tel süzgeçten bir kâseye geçirin. Kâseye geçirdiğiniz domates püresi, dolmalık biber şeritleri, sarımsaklar, kekik, dereotu ve erimiş mısır nişastasını bir tencereye koyup, tencereyi kapağını kapatarak kısık ateşe oturtun ve sosu 15 dakika pişirin.
Bu arada bir tencereye 3 litre (13 su bardağı) su koyup, tencereyi harlı ateşe oturtarak, suyu kaynatın. Kaynamaya başlayınca lazanyaları koyup, yumuşayıncaya (ama diriliklerini bütünüyle yitirmemelidirler) kadar (yaklaşık 7 dakika) haşlayın. Tencereyi ateşten alıp, lazanyaları bir süzgeçte süzerek, bir tülbent üstüne yerleştirin.
Öbür tencereyi de ateşten alıp, sosun bir kenarda sıcak kalmasını sağlayın.
Harcın pişme süresi dolunca, tencereyi ateşten alıp, içinden defne yaprağını çıkararak atın. Lazanyaların 3'ünü 20 x 30 cm çapında bir fırın kabına yan yana yerleştirip, üstlerine kaşıkla dolmalık biber sosunu aktarın. Harcın üstüne 3 lazanyayı döşeyip, kıymalı harcı üstlerine aktararak, en üste kalan 3 lazanyayı yerleştirin.
Fırınınızı 190 C'a ısıtın. Margarini küçük bir tencereye koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, margarini eritin. Sonra unu koyup, bir tahta kaşıkla sürekli karıştırarak, 1 dakika pişirin. Sürekli karıştırarak sütü azar azar ekleyip, 3 dakika pişirin. Parmesan (ya da kaşar) peynirinin yarısını ekleyip, beyazbiberi serperek, tencereyi ateşten alın ve içindeki beyaz (beşamel) sosu kaptaki lazanyaların üstüne boşaltın. Üstüne kalan Parmesan (ya da kaşar) peynirini serpip, kabı fırına vererek, lazanyaları üstlerindeki peynir tabakası altın sarısı bir renk alıncaya kadar (40 - 45 dakika) pişirin. Kabı fırından alıp, bekletmeden servis yapın.








Kuzu Kıymalı Lazanya (İtalya) Tarifleri İtalyan Yemekleri







(1 adet Kuzu Kıymalı Lazanya (İtalya) 33,764 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle