Kuru Börülce Salatası
Malzeme:
250 gr kuru
börülce
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze
soğan
2 adet kırmızı acı
biber
2 tatlı kaşığı soya sosu
2 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 tatlı kaşığı sirke
Bir gün önceden ıslatılmış kuru
börülceyi, süzüp yıkadıktan sonra, bol suda diri kıvamda haşlayın. Suyunu süzdürün. Yıkayıp ayıkladığınız yeşillikleri incecik kıyın. Biberleri temizleyip küp şeklinde doğrayın. Haşlanmış
börülceleri geniş bir kaseye aktarıp yeşillikler ve
biberleri ilave edin. Baharat ve sosunu ekleyip ezmeden harmanlayın. Birkaç saat beklettikten sonra servis yapın.