Kuru Biberli Bulgur Pilavı
2 su bardağı
bulgur
5 adet kuru
biber
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
domates
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Biberler yumuşayana kadar suda haşlanır. Sonra kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Soğan yağda kavrulur, kuru
biber,
salça, tuz ve yıkanmış
bulgur eklenir. 3-4 dakika kavurduktan sonra sıcak su eklenir. Kısık ateşte, kapaklı olarak suyunu çekene kadar pişirilir.