Kurban Sote
1 kg
kuzu kuşbaşı
2 adet kuru
soğan
2 adet
domates
2 adet siyri
biber
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Et tencereye konur, kendi suyunu çekene kadar kavrulur. Üzerine kıyılmış
soğan ve sıvıyağ eklenir. Soğan yumuşayınca ince doğranmış
biber eklenir. 10 dakika sonra küp doğranmış
domates ve tuz ilave edilir. 25 dakika daha pişirilir.