Kremalı ve Ricotta Peynirli Makarna
https://www.elele.com.tr
1 paket kelebek makarna
Sosu için:
400 ml
krema
1.5 su bardağı ricotta
peyniri
4-5 dal
ıspanak
1 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı muskat rendesi
Üzeri için:
İnce kıyılmış Frenk
soğanı
Kelebek makarnayı haşlayıp suyunu süzün. Sosu için
kremayı bir sos tenceresinde ısıtın. Ricotta
peyniri ve iri doğradığınız
ıspanakları ekleyin. Peynir eriyene kadar karıştırarak pişirip ocaktan alın. Sosu pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar blenderdan geçirin. Köri ve muskat rendesini ilave edip tekrar ocağa alın. Bir taşım daha kaynadıktan sona suyunu süzdüğünüz makarnayı ekleyin. İnce kıyılmış Frenk
soğanı ile süsleyerek servis yapın.