Kremalı Patatesli Kuzu
2 adet
patates
1 su bardağı
süt
2 çorba kaşığı tereyağı
100 gram kaşar
peyniri
400 gram bonfile
kuzu eti
Kekik, kara
biber, tuz
Öncelikle
patatesleri ince halkalar halinde kesin. Suda bekletip süzün. Ardından tepsiye dizip üzerine
sütü, tereyağını ve kaşar
peynirini ekleyip 190 derecedeki fırında üzeri kapalı olarak 30 dakika pişirin. Üzerini açın 200 derecede, 10 dakika kızarıncaya kadar pişirin. Bu arada eti de sıcak ızgarada iki yüzü güzelce pişinceye kadar 5'er dakika pişirin. Bol kekik ve
biberiye eşliğinde tabağa alın ve yanında pişen
patatesi dilimleyerek servis yapın.