Kremalı Patates Çorbası
1 litre su
2-3 adet
patates
1 tatlı sarı
biber
150 gr.
peynir
200 ml
krema
Kekik birkaç dal
1 defne yaprağı
Yenibahar
Kırmızı
biber
Beyaz toz
biber
Tuz
Pırasanın sadece beyaz kısmını keselim.
Bir tencere içinde yağda 5-6 dakika pişirip kestiğimiz
biberide ekliyelim.
Patatesleri soyup kesip,kekik, defne yaprağı, yenibahar ile 3 dakika karıştırıp soteleyelim.
En son suyu döküp, bir taşım kaynatıp 30 dakika orta ateşte pişirin.
Defne yaprağını çıkarıp, pürüzsüz olana dek blendırdan geçirin.Peynir, kırmızı
biber, tuz ve beyaz
biber ile
kremayı ekleyip, çorbayı kaynatın.
Ateşten alın, sıcakken ta
baklara döküp hemen servis yapın.