Krema Soslu Patates Eşliğinde Yeşil Körili Tavuk
https://www.mudurnupilic.com.tr
Yeşil Körili Tavuk için Malzemeler
1 kutu
tavuk göğüsü
4 çorba kaşığı green curry
300 ml.
hindistan
cevizi
sütü
2 çorba kaşığı toz şeker
Krema Soslu Sarmısaklı Patatesler İçin Malzemeler
5 adet orta boy
patates
300 ml.
krema
8 diş
sarımsak
Yarım kilo
süt
Muskat
150 g. gravyer
peyniri
Tuz, toz
biber
5 adet tane
biber
Yeşil Körili Tavuğun Hazırlanışı :
1. Tavukları jülyen kesin. Tavada kızdırdığınız 2 çorba kaşığı
zeytinyağının içine ekleyin. Tuz ve
biber ekleyin. Renkleri dönsün. Tavanın üzerini alüminyum folyo ile kapatın. 15 dakika kısık ateşte üzeri örtülü bir şekilde pişirdikten sonra üzerindeki folyoyu açın.
2. Hindistan
cevizi
sütünün içinde green curry karışımını eritin. İki çorba kaşığı toz şekeri karışıma ekleyin. Karışımı
tavukların üzerine dökün. Kısık ateşte üstü alüminyum folyo ile kaplı olarak yarım saat pişirin.
3. Beyaz pilav ile servis edin.
Not : Green Curry acı tat veren bir baharat karışımdır dolayısıyla acılık oranını daha çok veya daha az green curry ekleyerek değiştirebilirsiniz.