Krem Soslu Dana Filetosu Sote
2 adet (350 gramlık) bütün
süt dana filetosu
1/2 tatlı kaşığı tuz
Az kara
biber
2 kahve fincanı rafine yağı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı ince kıyılmış
soğan
1 kahve kaşığı kırmızı
biber
2 kahve fincanı taze
krema
1 su bardağı Sos Krem
1) Filetoları tuz ve
biberleyiniz.
2) Bir tavaya yağını koyup kızdırınız. Filetoları ilâve edip zaman zaman yağından kaşıkla alıp üzerine dökünüz.
3) Çevirerek orta ateşte veya fırında 10 dakika pişirip içindeki yağı dökünüz.
4) Tereyağını ilâve ederek filetoları tereyağında 1 dakika çevirerek kızartınız; servis yapacağınız tabağa çıkarınız.
5) Tavaya
soğanı ilâve ederek 1 dakika kavurunuz.
6) Kırmızı
biberini ilâve ederek 2 dakika kaynatınız.
7) Kremayı ilâve edip 1-2 dakika kaynatarak, sosunu ayrı olarak filelerle servis yapınız.