Köz Biberli Sürme
5 adet kırmızı köz
biberi
1 paket grissini kırık krak
4 diş
sarımsak
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 tatlı kaşığı kimyon
1 su bardağı
ceviz
Tuz
Ekmek dilimleri
Biberler közlenir, kabuğu soyulur, tohumları çıkarılır, robota atılır. Üzerine grissini,
sarımsak,
ceviz konur. Macun kıvamı alana kadar çekilir. Üzerine
zeytinyağı, kimyon ve tuz eklenir, karıştırılır, ekmeklere sürülür.