Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® 41,458 Yemek Tarifine 69,291,053 defa bakıldı

KOYUN BAŞI YAHNİSİ   (1 adet/1508 defa bakıldı)   SOSLU BÖBREK YAHNİSİ « Sakatatlar » KARIŞIK SAKATAT YAHNİ

Tarih dizilimi Alfabetik dizilim En çok bakılanlar En çok tekrarı olanlar

Ana Sayfa Video Yemek Tarifleri Yemek Fotoğrafları Ana Yemek Tarifleri Çorba Tarifleri Salatalar Makarnalar Pilavlar Yumurta Yemekleri Sebze Yemekleri Zeytinyağlılar Dolmalar Baklagiller Et Yemekleri Kebaplar Köfteler Sakatatlar Video Sakatat Tarifleri Kolay Sakatat Yemek Tarifleri Sakatat Yemek Fotoğrafları Beyin Tarifleri Böbrek Tarifleri Ciğer Tarifleri Dalak Tarifleri Dil Tarifleri İşkembe Tarifleri Kelle Tarifleri Kokorec Tarifleri Paça Tarifleri Uykuluk Tarifleri Yürek Tarifleri Tavuk ve Av Etleri Balıklar Soslar Reçeller, Marmelatlar, Hoşaflar, Kompostolar Turşular, Konserveler Diğer Yemek Tarifleri Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri Yöresel Yemek Tarifleri Geleneksel Yemek Tarifleri Etnik Yemek Tarifleri Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri Diyet Yemek Tarifleri Markalardan Yemek Tarifleri Bebek Yemek Tarifleri Vejetaryen Yemek Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri Sebze Yemek Tarifleri Meyve Tarifleri Kırmızı Et Yemek Tarifleri Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri Sakatat Yemek Tarifleri Çerez Tarifleri Tahıl Yemek Tarifleri Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri Tatlarına Göre Yemek Tarifleri Kolay Tarifler Alfabetik Yemek Tarifleri Tarif Sorma Malzemeye Göre Arama Diğer Konular Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları Üye Girişi Yeni Üye Kaydı

Yasemin Tarakçı Aşçıbaşı Kayıt: 08.07.2007 Mesajlar: 24 Şehir: Anıttepe Ankara KOYUN BAŞI YAHNİSİ Tarih: 08.Tem.2007 40 defa bakıldı KOYUN BAŞI YAHNİSİ 1 Koyun başı 10 Mantar 3 Soğan 6 Bardak su 1 Fincan yağ 6 Sap maydanoz 1 Tavuğun göğsü ve ciğeri Tuz, biber, bahar Koyun başını soğuk suda yıkayınız. Tencerede bol su ile haşlayınız. Sonra süzünüz. Etlerini, dilini ve beynini ayrı ayrı dağıtmadan çıkarınız, bir tarafa bırakınız. Tencereye yuvarlak doğranmış soğan koyunuz, bir kaşıktan fazla yağla kuvvetli ateşte öldürünüz. Bir tavuğun göğüs eti ile ciğerini doğrayıp soğanın içine atınız, bir iki defa karıştırınız. Tuz, biber, birkaç türlü baharat serpiniz, bir iki kepçe baş suyu koyunuz, orta ateşte 15 dakika pişiriniz. Baş suyu ile akmeyane yapınız. İki taşım sonra başın etiyle, dilini, beynini, tavuk gibi doğrayıp, küçük küçük kesilmiş mantarla ve akmeyane ile beraber tencereye boşaltıp, karıştırınız. Tavuk tenceresini bunun içine dökünüz. Suyu az geldiyse tekrar baş suyundan kovunuz. Arada karıştırarak hafif ateşte pişiriniz; iyice pişince üstüne ince kıyılmış maydanoz koyunuz, bir iki defa çevirip indiriniz.

---

(1 adet KOYUN BAŞI YAHNİSİ 1508 defa bakıldı)

---

[Site Hakkında]  [Kullanım Kuralları]  [Üyelik Kuralları]  [Gizlilik Bildirimi]  [Hediyeli Üyelik]  [Bölümler]  [Mobil]  [lezzetler.org International]

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azəricə]  [Mutevazi Lezzetler® English]  [Mutevazi Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMV lezzetler.com|ça TR-06500 BEŞEVLER 2005-2010 Bütün Hakları Saklıdır