Konserve Mantarlı ve Bezelyeli Pilav
2 su bardağı baldo
pirinç
250 gr. konserve
mantar
2
yemek kaşığı kuş
üzümü
2
yemek kaşığı dolmalık
fıstık
5 çorba kaşığı konserve
bezelye
2 adet
havuç
2 adet kuru
soğan
4 su bardağı et suyu
4
yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı kara
biber
Yarım demet dereotu
Tuz
Soğanları ince kıyın. Fıstıkla birlikte yağı tencereye alın hafif kavurun. Pirinci yıkayıp ilave edin. Rendelenmiş havucu, kuş
üzümünü ekleyin. Kavurmaya devam edin. Mantarı kesin,
bezelye ile pirince katın. Tuz şeker, tarçın, kara
biber, kıyılmış dereotu katıp, kaynar et suyunu üzerine dökün. Pirinçler uzayıp, pişince ateşten alın. Biraz dinlendirip, ezmeden karıştırıp servis yapın.