Kolay Etli Kuru
fasulye (düdüklü)
2 su bardağı kuru
fasulye
300 gram kuşbaşı et
2
yemek kaşığı
salça
Yarım çay kaşığı kara
biber
1 kahve fincanı sıvıyağ
Tuz
Kuru
fasulyeler suya ıslatılır, 2 saat bekletilir, süre sonunda suyu süzülerek birkaç defa yıkanarak düdüklü tencereye alınır, üzerine et,
salça, kara
biber, sıvıyağ, tuz ve üzerini geçecek kadar (5-6 bardak) su ilave edilerek düdüklü tencerenin kapağı kapatlır, ocağa alınır, pimi çıktıktan sonra 15-18 dakika pişirilir.