Kolay Ciğer Sote
750 gram kara
ciğer (
koyun ciğeri)
4 adet
soğan
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
Yarım bardak ayçiçek yağı
Tuz
Kara
biber
Ciğerleri küçük küçük doğrayıp yıkayın ve iyice süzdürün. Yağda kavurun;
ciğerler kendini toplasın. Soğanı doğrayıp ilave edin. Soğanlar da kendini bırakınca
domatesi soyup doğrayın. Biberi, tuzu da katıp 10 dakika çevirin.