Köfteli Sebzeli Pirinç Çubuğu
Köftesi için:
400 gram kıyma
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
Tuz, kara
biber
150 gram brokoli
1 adet
havuç
2 çorba kaşığı tereyağı
Çeyrek paket
pirinç çubuğu
Pirinç çubukları makarnaya benzeyen kuru bir malzemedir. Pirinç unundan yapılır. Marketlerde bulabilirsiniz. Makarna gibi haşlanmaz, sadece sıcak suda 15 -20 dakika bekletilir. Köfteyi hazırlamak için de kıyma, rendelenmiş
soğan ve
sarımsak, tuz, kara
biber ilave edip çok ufak köfteler yapın. Az yağda kızartın. Brokoli ve havucu da buharda 10 dakika pişirin ve küçük doğrayın. Servis yaparken köfteleri, sebzeleri ve pişen
pirinç çubuklarını bir kabın içinde iyice karıştırıp servis tabağına alın. Sıcak olarak servis yapın. İstenilen sebzeyle ya da makarna ile aynı yemeği yapabilirsiniz.