Köfteli Salata
Malzemeler:
200 gr. yağsız
dana kıyma,
1
yumurta,
1
yemek kaşığı galeta unu,
tuz, kara
biber,
150 gr. az yağlı
yoğurt,
2 diş
sarımsak,
1
yemek kaşığı
limon suyu,
1/2 demet dereotu,
birkaç salatalık,
3-4
domates,
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
Kıymayı,
yumurtayı ve galeta ununu karıştırın, içine tuz ve kara
biber ekledikten sonra iyice yoğurun. Yoğurduktan sonra küçük küçük köfteler yapın, kızğın yağda kızartın. Yoğurdun içine dövülmüş sarımsağı,
limon suyu, tuz, kara
biber ve dereotunu katıp karıştırın. Domates ve salatalıkları doğrayın, servis tabağına alın. Köfte ve
yoğurtla servis yapın.